« La Clef des Saveurs » de Jacqueline Dalais

Jacqueline Dalais a su donner ses lettres de noblesse et son identité à la cuisine mauricienne. Dans ce livre « La Clef des Saveurs » elle nous offre un résumé de son savoir-faire, toujours très innovant, qui a fait sa renommée non seulement à Maurice mais également au-delà des frontières insulaires. Pour qui s’intéresse à la bonne cuisine ce livre est une source extraordinaire d’idées culinaires.